最新技術で現代によみがえるアンフルラージュ

アンフルラージュは、繊細でデリケートな花の香りを抽出するのに最適の方法ですが、大変な手間がかかるので現代ではほとんど使われることのなくなった方法であることは前回述べました。

この方法を、最新の技術を使って、もっと簡単にできるようにならないかと研究を重ねてきましたが、ようやく実用化にこぎ着けることができました。

FSEアンフルラージュは、最新の抽出方法であるFSEの技術をアンフルラージュに応用したもので、このような例は世界的にも無く、世界初の試みです。

特長は

(1) 操作はきわめて簡単です。FSEアンフルラージュ装置に花などをセットすれば、後は放置するだけ。

(2) 装置は自動的に花などの香りを抽出します。しかも、従来のアンフルラージュより、はるかに効率的に短時間で抽出ができます。

(3) 従来のアンフルラージュのように、吸着用油脂のかきとりや、エタノールによる抽出などの手間のかかる操作はありません。抽出した香りは、わずか10分でエタノール溶液（アブソリュート）を作ることができます。

(4) FSEアンフルラージュは、専用の特殊な装置を使いますが、現在業者と交渉中で、１万円以下で供給できるようにしたいと思います。

（表紙の写真はFSEアンフルラージュ装置ではありません）