ハマナスジャム

ハマナスジャム ハマナスの花びらだけで作ってもいいのですが、食感を考えて今回はりんごジャムをベースにしました。 普通の方法でりんごジャムを作って、ほぼできあがったところで、包丁で細かくきざんだハマナスを加えて、ざっと混ぜて瓶詰めします。 煮込みすぎるとせっかくのハマナスの香りが飛んでしまうのでこの方法にしました。 りんごの食感とハマナスの色と香りの絶品ジャムができました。 #ハマナス #ジャム #LSアカデミー #イロトカオリ