桃の無水蒸留旬の完熟桃を一滴の水も加えずに減圧蒸留しました。 (1) 桃をざっくり切って、フードプロセッサーでジュースにします。 (2) そのまま減圧蒸留(カプセル蒸留)します。カプセル蒸留ならこんな材料でも焦げ付くことなく簡単に蒸留できます。 (3)...
